ビタントニオヨーグルトメーカーはレシピが豊富！甘酒や塩麹の作り方

最近ビタントニオのヨーグルトメーカーが話題ですよね。

ふつうヨーグルトメーカーと言ったら、作れるのはヨーグルトだけだと思うでしょうが、なんとこのビタントニオのヨーグルトメーカーは、レシピが豊富なんですよ^^

ヨーグルトといっても、プレーン・豆乳ヨーグルト、のむヨーグルトなど種類が豊富ですし、ボタンひとつで甘酒や塩麹までできるんです！

この便利さと手軽さで、ビタントニオのヨーグルトメーカーが大人気なのもうなずけます♪

これらのレシピはボタンを押すだけで簡単に作れるので、失敗もありません。

ビタントニオのヨーグルトメーカーは、我が家でも子どものおやつや食事に、欠かせない存在なんです。

ここでは、この使い方とともに甘酒や塩麹の作り方を、詳しくお伝えします。

また、ビタントニオのヨーグルトメーカーで作った甘酒や塩麹を、お菓子やお料理に使う活用法もご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ビタントニオのヨーグルトメーカーはレシピ豊富で使い方簡単！

ビタントニオのヨーグルトメーカーは、使い方がとても簡単なんです。

プレーン・豆乳ヨーグルト、のむヨーグルト、甘酒、塩麹の４つのレシピは、温度と時間がすでに設定されているオートメニュー機能で、「MENU」ボタンで作りたいメニューを選んで、「START」ボタンを押すだけです。

失敗のしようがないくらい、本当に簡単です^^

ビタントニオのヨーグルトメーカーには、作る機会が多い４種類の選抜レシピが揃っています。
温度設定や作り方のコツも、ぜ～んぶ要りませんよ。

プレーン・豆乳ヨーグルト・のむヨーグルトの作り方

ビタントニオのヨーグルトメーカーなら、プレーン・豆乳ヨーグルトや、のむヨーグルトなど作り方のコツは不要！
発酵時間もおまかせでとても簡単です。

あとは７時間待つだけで、美味しいヨーグルトが完成します♪

タネ菌とは、ヨーグルトを作る時に、増やす際の基になる菌株のことです。
ヨーグルトメーカーでは、牛乳に市販のヨーグルトをタネ菌として使います。

タネ菌の分量目安は、以下の通りです。

ちなみに、市販のヨーグルトをタネ菌として、作ったヨーグルトをタネ菌にする場合。
植え継ぎや継ぎ足しともいいますよね。

ずっーとそのタネ菌を使い続けられるのか…？
疑問に思ったので、メーカーさんに確認してみました。

その答えは、「３回～５回を目安に、新しいタネ菌に替えてください」とのことでした！

牛乳パックがそのまま使える

プレーン・豆乳ヨーグルトと、のむヨーグルトは、牛乳パックのままで作ることができます！

作り方が簡単なだけでなく、食べ終わった後はパックを捨てるだけなので、後片付けも簡単です。

家事の合間にチャチャッとヨーグルトや、のむヨーグルトを作ることができるので、「今のうちに作っちゃおう！」と、すぐに取り掛かれます。

ヨーグルトメーカーでコスパよく節約

ビタントニオのヨーグルトメーカーで手作りすると、節約になりますよ。

こちらの図では、１か月のヨーグルト代が約５分の１までカットできていますね。
こんなに節約できるならいいですよね。

手作りヨーグルトをタネ菌として何回か使うと、ヨーグルトが固まりにくいというか、やわらかくなってくるなと感じます。

そのため、我が家ではタネ菌は毎回市販のヨーグルトを買って作っています。
それでもやっぱりヨーグルトメーカーで手作りするほうがコスパは良いですね^^

手作りヨーグルトのメリット

我が家ではビタントニオのヨーグルトメーカーを夜にセットして、朝にヨーグルトが完成。
昼頃まで冷蔵庫で冷やして、子どものおやつにというサイクルで楽しんでいます^^

５歳の娘はビタントニオのヨーグルトメーカーで作るようになってから、バナナを自分で切って混ぜてみたり、「ブルーベリーといっしょに食べたい」と言うようになったりと、食べ物への興味が出てきました。

せっかく手作りをするなら、人工甘味料不使用で安心・安全の無添加なものを家族には食べてもらいたいと思うんですよね^^

ビタントニオのヨーグルトメーカーで甘酒作りは本当に簡単？

ビタントニオのヨーグルトメーカーなら、温度や時間の設定はしなくてOKです！
「MENU」ボタンで「甘酒」を選ぶだけで簡単に作れます。

ヨーグルトメーカーでの甘酒の作り方

ビタントニオのヨーグルトメーカーでは、ボタンを押すだけ！
乾燥米麹・生米麹とも、使うことができますよ。

甘酒の発酵時間は８時間です。
すべてヨーグルトメーカーにおまかせで、美味しい甘酒が簡単に楽しめます。

甘酒を飲んだ時、「麹の粒が残るかな？」と感じる時は、ハンドブレンダーでなめらかにすると飲みやすくなりますよ。

ヨーグルトメーカーは炊飯器よりも簡単

私が甘酒を作り始めた時は、炊飯器を使っていました。

炊飯器で甘酒を作ったことのある方なら、その面倒くささはご存じですよね。
本当にたくさんの工程と時間を費やします。

発酵するのに必要な60度の温度を保っているか温度計で測ったり、全体をかき混ぜて様子を見たり、乾燥させないためにふきんを途中で何回か湿らせたりと、本当に手間がかかります。

ちゃんと出来てるか気になるので、何回も炊飯器の中をのぞいていたら、温度が下がってうまく発酵しなかった…なんてことも…。

炊飯器で作る甘酒は、時間と手間がかかりすぎるなぁ…という経験がある方も多いのではないでしょうか^^;

でも、ヨーグルトメーカーで作る甘酒なら、材料をセットして「MENU」ボタンで「甘酒」を選んで「START」ボタンを押すだけ。
温度確認や、かき混ぜは不要です！

その後はほったらかしでいいので、本当に楽ちんなんですよ^^

無添加アルコールなしで子供にも安心

ビタントニオのヨーグルトメーカーで作る甘酒は、アルコールが入っていません。
だから子どもにも安心して飲んでもらえるし、手軽にお菓子作りにも使えます♪

我が家ではパウンドケーキを作る時に、砂糖の代わりに同量の甘酒を使っています。
ほのかなやさしい甘さで、とても美味しいです。

ビタントニオのヨーグルトメーカーで作る塩麹は手間なく簡単

ビタントニオのヨーグルトメーカーでは、塩麴が６時間で作れます！

塩麹はヨーグルトメーカーを使わない場合は

・夏：約1週間くらい
・冬：10日～2週間くらい

このくらいの時間がかかるんですよね。
しかも、１日１回はかき混ぜて、水を足したり常に様子をみている必要があります。

そんな手間と時間のかかる塩麹作りを、ビタントニオのヨーグルトメーカーなら、ほったらかしのまま６時間待つだけで簡単に、失敗なしでできるんです。

特に冬場など、発酵が進むように陽当たりのいい窓辺に塩麹が入った容器を置いていたら、家族の誰かに倒されて大惨事に…なんてこととも無縁になれますよ^^

ヨーグルトメーカーでの塩麹の作り方

ビタントニオのヨーグルトメーカーの塩麹の作り方は、手間なく簡単。
そして失敗もありません。

我が家ではビタントニオのヨーグルトメーカーで作った塩麹を、ハンドブレンダーでなめらかなペースト状にしています。

ペースト状にすることで、調味料としてとても使い勝手が良くなるからなんです♪

塩麹を使った美味しい料理レシピ

万能調味料と言われる塩麹は、本当にいろんな料理に使えます。
我が家のレシピをご紹介させていただきますね^^

鶏モモ肉の塩麹漬け

あまりお肉を食べてくれない５歳の娘も喜ぶ、塩麹を使った簡単レシピです。

鶏モモ肉に適当に切り込みを入れて、塩麹を塗り込みます。
それをビニールに入れて冷蔵庫で２～３時間ほど寝かせます。

余分な塩麹を少し取ってから、フライパンで両面を弱火でじっくり焼くだけ！

この料理を作っていると、「あ、私の好きなお料理だ～」と焼いているにおいに反応してくれるので、作り甲斐があります。

夕食の時短メニューにもなりますし、困ったときのお助けレシピとしても大活躍してくれています。

塩麹野菜炒め

野菜炒めの味付けにも、塩麹は合いますよ。
お肉や野菜を炒め終わったら、小さじ１くらいからお好みの量を投入します。
塩麹で味付けすると、料理全体にまろやかな甘みを感じます。

お肉と野菜の美味しさが際立つ、さっぱりした味付けの野菜炒めが完成です♪

塩麹で簡単お漬物

きゅうりをビニールに入れて綿棒で叩いたあと、塩麹を入れて少しもんでから冷蔵庫で冷やします。
たったこれだけで、簡単なお漬物になりますよ。

野菜嫌いの娘も、このきゅうりの漬物はサラダ感覚で「ポリポリ」と食べてくれます。
だいこんも美味しいですよ～♪

漬物はすぐに味がつくので、食べる30分くらい前に作ってちょうどよい塩加減です。

ビタントニオヨーグルトメーカーのまとめ

ビタントニオのヨーグルトメーカーのレシピは、プレーン・豆乳ヨーグルト、のむヨーグルト、甘酒、塩麹の４つが、「MENU」ボタンひとつで簡単に作れます。

牛乳パックのまま作れるので、手間もかかりません。

お子さんのいるご家庭なら、安心・安全無添加のヨーグルトを食べてもらいたいですよね。
そして手作りならコスパもよく節約できます。

また、甘酒の作り方も本当に簡単です。
炊飯器で作るよりも手間なく失敗せずに、美味しい甘酒が楽しめますよ～。
アルコールが入っていない甘酒を手作りできるので、子どもにも安心して飲んでもらえます^^

さらに、一般には塩麹作りは面倒くさいですが、ビタントニオのヨーグルトメーカーなら「MENU」ボタンひとつでOKです。
この塩麹を使った簡単なレシピもとても美味しいです。

ビタントニオのヨーグルトメーカーで作れるレシピは、健康にいいものばかりですよね。
そして節約にもなることがおわかりいただけたと思います^^

「あのメニュー作って！」と、家族からリクエストされることが増えるかもしれませんよ♪
是非、あなたもビタントニオのヨーグルトメーカーで、そんな幸せなひとときをお過ごしください！